Hallo,
Normaler weise gehst du hin und lässt die alte Platte in der XBOX verbindest diese mit dem PC und kopierst dir von E TDATA und UDATA rüber.
Das setzt aber vorraus das du eine bootcd hast die auf dein netzwerk zugeschnitten ist oder das du zb ein mini evox auf die org Platte haust.
Danach einfach die neue Platte einbauen wieder verbinden und alles wieder zurückspielen 
Die DVDs brennst du zb mit Record Max oder mit Nero wenn du ein Image hast ist es simpel und du wählst einfach nur das Image aus und brennst es 
Hast du "lose" Daten dann musst du bei Nero ne Daten DVD erstellen und dort dann unter UDF das XBOX Format auswählen 
Bei Record Max musst du auch ne Daten DVD erstellen und dann unter Einstellungen (Rechte Maustaste) Dao Closed und UDF 128 auswählen.
Also Lüfter kannst du in jedem XBOX Shop nachkaufen oder du nimmst halt PC Lüfter die du etwas bearbeiten muss genauso wie die XBOX selber das benötigt dann etwas geschick.
Gruß
BlaXioN
Crazy-X Team